這是前陣子，直嚷著想吃金泰的鳥先生，與我相約到內湖金泰去用餐。
憑良心講，金泰已經算是紅到不行的店家，真的要排個一個多小時的隊，
還真的要有過人的毅力才行
，而且味道也要讓人甘心願意地等候著．．．
很可惜～我沒有．．．不過，這次運氣好大概等了十多分鐘後就進場等用餐。
營業的時間並沒有什麼改變，依然維持週一公休，而其它時間整天供餐的服務。
走進去後，真的可以感覺的到金泰真的賺很大，雖然我們都有位子坐，
而且門口還有長長的排隊人龍，可是從在門口點完菜到餐點上桌，
還是讓我們等了半個多小時，而原本只是單純做批發生意的金泰，已經轉型做餐廳了！
海鮮蓋飯價格不變，不過新增了個『無敵蓋飯』在上頭，定價為：NT600！
以價位來看，其實已經差不多是普通海鮮蓋飯的兩倍價格了，真的讓人很好奇？
最後，我點了無敵蓋飯來吃，而鳥先生則是點海鮮蓋飯來品嚐．．．．．＾＾a
．
所謂的無敵蓋飯，其實就是原本海鮮蓋飯加上另點的胭脂蝦和一份醬清生蠔；
以內容和售價來看，其實只能勉強說它是物有所值，但是定價上還是偏高了些。
味噌湯倒是出乎意料地比上次吃的要美味多，魚肉的澀味因白蘿蔔而滅少許多，
只是這碗湯已經沒有了蛋花，而魚肉也切的比較小塊了些，湯頭維持清爽風格。
口味部份，其實我認為並沒有什麼太大的變化，材料本身的新鮮度還是有其水準；
溫醋飯的口感與生冷的海鮮食材，在冷氣房裡吃其實感覺就會比在戶外冒著汗吃好。
如果真是硬要挑剔的話，我感覺食材的「份量」上，似乎「有一點」縮水咧．．．
新增的醬漬生蠔，裡頭甜中帶點鹹味的醬汁，拌入青蔥來提味，以突現生蠔的味道。
不過，我自己還是比較愛嚐它的原味，甚至希望端上來時生蠔還沒剖開取出，
感覺上新鮮度會更加完整，而醬汁則是另外裝，想不想沾著醬吃，就見仁見智了！
整體來講，這頓飯算是陪鳥先生來用餐的，重新裝潢再出發後的金泰還是塞滿了人，
我個人覺得環境舒適多了，但是服務還是不及格，像是餐具得自取而且桌上無紙巾；
食客多到堵住門口，而出入變的很不方便，再加上進入餐廳裡還得等上半個多小時，
我覺得金泰真的是在拚現在這股熱潮，而口味能否維持的住，我想應該一大重點吧！
引自Wisely 的 拍拍照.寫寫字
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